製菓コース　2年間のストーリー

お菓子作りに真剣な素敵な先生方に囲まれた環境です。

オープンキャンパスの際の先生や先輩方の素敵な対応に、ここならお菓子作りを楽しく学べると思いました。毎週季節に合ったお菓子を作るのですが、一つひとつ丁寧な指導と、自由にアレンジするデコレーションなどの授業を毎回楽しんでいます。将来は自分のお店を持ち多くの人達を笑顔にしたいです。

はじめての実習でいきなりホールケーキに挑戦！

プロ顔負けの製菓機器が揃った実習室。

マイナス40℃まで冷やせる急速冷凍庫、和菓子づくりに欠かせない製あん機など、最新の製菓機器が揃っています。効率的に学習できるように使いやすく整理されています。

製菓実習室5号館

シュガークラフトにも挑戦！

はじめは簡単なお花から始まるシュガークラフト実習も、卒業時にはウエディングケーキを作れるまでになります。コンテストにも参加し、優勝する学生もいます。