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「野菜料理コンテストいちのみや~なすを食べよう~」で健康栄養学部管理栄養学科3年生土居弥鈴さんが優秀賞を獲得

  • ・2017年12月20日
  • ・修文大学

健康栄養学部管理栄養学科3年生土居弥鈴さんが、一宮市主催の「野菜料理コンテストいちのみや~なすを食べよう~」にて応募総数205点の中から、優秀賞を受賞し、12月18日に一宮市役所にて表彰式が行われ、中野正康一宮市長より表彰状を受け取りました。

 

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このコンテストは、肥満や生活習慣病予防に効果のある野菜を食べる習慣を身につけ、1日350g以上の野菜を食べることを広く普及するとともに、一宮産の野菜をもっと食べてもらうた事を目的に実施しているものです。

 

土居さんは教員からコンテストを紹介され、もともと料理が好きだったことで色々と工夫を凝らし、またアルバイト先からのアドバイスも取り入れながら完成した「イタリアンなす餃子」で見事優秀賞を受賞しました。

 

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なお、土居さんのレシピや他の受賞者のレシピは、一宮市HPにて紹介しています。

※詳しくはこちらをご確認下さい。


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